Eerste oogst! 👏

Dit weekend weer heerlijk gewerkt in ons voedselbos. Kas heeft de paden waar nodig vrijgemaakt met onze nieuwe maaier, en Willem en Joost hebben snippers uitgereden voor de nodige versterking. Door boomschors te snipperen houdt onze beplanting hopelijk meer vocht vast in droge periodes en voegen we nutriënten (voedingsstoffen) toe en bodemorganismen zoals schimmels en insecten.

En … 🥁 … onze eerste oogst is een feit!

Joost plukte alvast een paar handen vol zwarte bessen (Rubes nigrum). Boordevol vitamine C en bekend van de geur (en het drankje) ‘cassis’. Hopelijk volgen er nog veel meer, en wat grotere, oogstmomenten de komende decennia!